Professional Certificate in Food Preservation: A Restaurant's Handbook
-- ViewingNow5٬261+
Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
Save 44% with our special offer
حول هذه الدورة
100% عبر الإنترنت
تعلم من أي مكان
شهادة قابلة للمشاركة
أضف إلى ملفك الشخصي على LinkedIn
شهران للإكمال
بمعدل 2-3 ساعات أسبوعياً
ابدأ في أي وقت
لا توجد فترة انتظار
تفاصيل الدورة
• Food Preservation Fundamentals: Introduction to food preservation methods, principles, and benefits. Understanding food degradation and the importance of preservation in food safety.
• Canning Techniques: Overview of canning methods, equipment, and safety guidelines. Comprehensive instruction on hot water bath and pressure canning.
• Fermentation Processes: Explanation of fermentation principles and benefits. Hands-on training in fermenting vegetables, fruits, and dairy products.
• Freezing and Chilling: Best practices for freezing and chilling food products. Temperature control, freezer burn prevention, and thawing methods.
• Dehydration Techniques: Introduction to dehydration methods, equipment, and benefits. Guidelines on drying fruits, vegetables, and meats.
• Pickling and Brining: Overview of pickling and brining techniques. Hands-on instruction in creating pickles, relishes, and brined meats.
• Food Preservation Regulations: Compliance with government regulations and food safety standards. Understanding labeling requirements, recordkeeping, and inspections.
• Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP): Implementing HACCP plans for food preservation processes. Identifying and controlling potential hazards.
• Preservation Recipes and Menus: Designing preservation-based menus and recipes. Utilizing preserved ingredients in menu offerings.
• Case Studies and Practical Applications: Analyzing real-life food preservation scenarios. Applying learned concepts to real-world situations.
المسار المهني
جاري إنشاء المسار المهني...
متطلبات القبول
- فهم أساسي للموضوع
- إتقان اللغة الإنجليزية
- الوصول إلى الكمبيوتر والإنترنت
- مهارات كمبيوتر أساسية
- الالتزام بإكمال الدورة
لا توجد مؤهلات رسمية مطلوبة مسبقاً. تم تصميم الدورة للسهولة.
حالة الدورة
توفر هذه الدورة معرفة ومهارات عملية للتطوير المهني. إنها:
- غير معتمدة من هيئة معترف بها
- غير منظمة من مؤسسة مخولة
- مكملة للمؤهلات الرسمية
ستحصل على شهادة إكمال عند الانتهاء بنجاح من الدورة.
لماذا يختارنا الناس لمهنهم
جاري تحميل المراجعات...
الأسئلة المتكررة
رسوم الدورة
- 3-4 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة مبكراً
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- 2-3 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة العادي
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- الوصول الكامل للدورة
- الشهادة الرقمية
- مواد الدورة
احصل على معلومات الدورة
احصل على شهادة مهنية
