Global Certificate in Sustainable School Food Service
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Über diesen Kurs
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Kursdetails
• Sustainable Sourcing: Introduction to sustainable food sourcing, its importance, and benefits in school food services.
• Food Waste Management: Reduction and diversion techniques for food waste in school cafeterias, and the role of composting and recycling.
• Healthy and Nutritious Menus: Developing menus that meet nutritional guidelines, promote healthy eating habits, and reduce food waste.
• Local and Seasonal Foods: Incorporating local and seasonal foods into school menus to support regional farmers, reduce carbon footprint, and promote freshness.
• Sustainable Operations: Strategies to reduce energy and water consumption, and minimize waste in school food service operations.
• Procurement Practices: Ethical and responsible purchasing, including fair trade, and the reduction of single-use plastics.
• Environmental Awareness: Educating students, staff, and the community about the importance of sustainability and its impact on the environment.
• Financial Sustainability: Cost-effective sustainable food service practices, and the return on investment in sustainable infrastructure and equipment.
• Community Engagement: Building partnerships with local organizations, farmers, and schools to promote sustainable food services and education.
• Evaluation and Continuous Improvement: Tools and techniques for measuring the success of sustainability initiatives, and making data-driven decisions for continuous improvement.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
- Frühe Zertifikatslieferung
- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
- Regelmäßige Zertifikatslieferung
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- Voller Kurszugang
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