Executive Development Programme in Food Hub Risk Management
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Kursdetails
• Introduction to Food Hub Risk Management: Understanding the fundamentals of food hub risk management, including potential risks and hazards in the food supply chain. • Food Safety Modernization Act (FSMA): Comprehensive overview of FSMA and its impact on food hubs, including preventive controls and produce safety rules. • Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP): In-depth analysis of HACCP principles and their application in food hubs. • Recall Planning and Execution: Developing and implementing effective recall plans to minimize the impact of product recalls. • Supply Chain Management: Best practices for managing suppliers, vendors, and other partners to mitigate risks in the food supply chain. • Quality Assurance and Quality Control: Strategies for ensuring product quality and consistency, including quality control measures and quality assurance programs. • Crisis Management: Effective crisis management planning and response strategies to minimize the impact of food safety incidents. • Traceability and Recall Systems: Implementing robust traceability and recall systems to quickly and accurately identify and remove affected products from the market. • Regulatory Compliance: Understanding and complying with relevant food safety regulations, standards, and guidelines. • Food Defense and Bioterrorism: Protecting food hubs from intentional contamination or sabotage, including food defense planning and bioterrorism preparedness.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
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