Certificate in Food & Beverage Cost Control for Hotels
-- ViewingNowCertificate in Food & Beverage Cost Control for Hotels: This certificate course is crucial for hospitality professionals seeking to enhance their cost control skills in food and beverage management. With the global food service industry projected to reach $3 trillion by 2025, the demand for skilled cost controllers is escalating.
5٬064+
Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
Save 44% with our special offer
حول هذه الدورة
100% عبر الإنترنت
تعلم من أي مكان
شهادة قابلة للمشاركة
أضف إلى ملفك الشخصي على LinkedIn
شهران للإكمال
بمعدل 2-3 ساعات أسبوعياً
ابدأ في أي وقت
لا توجد فترة انتظار
تفاصيل الدورة
• Food & Beverage Cost Control Fundamentals: Understanding the basics of food and beverage cost control, including prime cost, ideal food cost, and pour costs.
• Inventory Management: Learn best practices for inventory management, including how to conduct physical inventories, use par levels, and manage waste.
• Purchasing & Receiving: Explore strategies for effective purchasing and receiving, including negotiating with vendors, evaluating bids, and receiving and inspecting goods.
• Menu Engineering & Pricing: Discover how to engineer menus for maximum profitability and design a well-rounded menu that appeals to a variety of guests while maintaining cost control.
• Production Planning & Control: Understand the principles of production planning and control, including portion control, recipe management, and standardized recipes.
• Yield Management: Learn how to maximize yield and minimize waste in food and beverage operations.
• Financial Analysis & Reporting: Develop skills in financial analysis and reporting, including how to analyze financial statements and variance reports.
• Budgeting & Forecasting: Understand the budgeting and forecasting process, including how to create and manage a budget and forecast future revenue and expenses.
• Employee Training & Development: Learn how to train and develop employees to ensure they understand and adhere to cost control policies and procedures.
المسار المهني
متطلبات القبول
- فهم أساسي للموضوع
- إتقان اللغة الإنجليزية
- الوصول إلى الكمبيوتر والإنترنت
- مهارات كمبيوتر أساسية
- الالتزام بإكمال الدورة
لا توجد مؤهلات رسمية مطلوبة مسبقاً. تم تصميم الدورة للسهولة.
حالة الدورة
توفر هذه الدورة معرفة ومهارات عملية للتطوير المهني. إنها:
- غير معتمدة من هيئة معترف بها
- غير منظمة من مؤسسة مخولة
- مكملة للمؤهلات الرسمية
ستحصل على شهادة إكمال عند الانتهاء بنجاح من الدورة.
لماذا يختارنا الناس لمهنهم
جاري تحميل المراجعات...
الأسئلة المتكررة
رسوم الدورة
- 3-4 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة مبكراً
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- 2-3 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة العادي
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- الوصول الكامل للدورة
- الشهادة الرقمية
- مواد الدورة
احصل على معلومات الدورة
احصل على شهادة مهنية
